Denaturierte und mikrofiltrierte
Molke aus Neuseeland
Es gibt verschiedene Molkeprodukte. Es ist wichtig, dass sie von hoher Qualität ist, wie die Molke aus Neuseeland, die denaturiert und mikrofiltriert ist. Die Molke von Kühen aus Neuseeland garantiert, dass die Milch keine Antibiotika und Hormonzusätze enthält. Ihr Futter enthält keine Pestizide und Pflanzenschutzmittel etc. Außerdem werden die Kühe in Neuseeland nur mit Gras und nicht Getreide gefüttert, was sehr wichtig ist.
Bei der denaturierten Molke bleiben die natürlichen Falten innerhalb der Proteinstruktur erhalten. Sie werden nicht durch Hitze oder Chemikalien zerstört wenn sie vom Körper aufgenommen werden und sind somit als Antioxidians wirkungsvoller und wirken immunstärkender.
Mikrofiltrierte Molke gilt derzeit als die hochwertigste Molke auf dem Markt. Durch den schonenden Verarbeitungsprozess bleiben die in der Molke zahlreichen natürlichen Eiweißbestandteile erhalten und können somit optimal von den Körperzellen aufgenommen werden. Diese Proteine nennt man bioaktive Peptide, die die Verdauung und Resorption zahlreicher Mineralstoffe verbessern und das Immunsystem unterstützen.
Ein weiterer Vorteil des mikrofiltrierten Molkeproteins für ältere Menschen ist sein niedriger Natriumgehalt sowie der hohe Kalziumanteil.
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Molke aus Neuseeland
(Lieferbar ca. Ende 2021)